VINALIES INTERNATIONALES
Sélection des oenologues 2012
Grand Cru Blanc de Blancs : Vinalies d'Argent
Ce champagne s'habille d'une belle robe jaune pâle. Les nombreux trains de bulles en chapelets viennent nourrir un fin cordon. Le nez est élégant avec des notes florales d'acacia et de chèvrefeuille, nuancées d'abricot, de mangue et d'amande fraîche. L'attaque en bouche désaltérante et gourmande, se fait sur des fruits blancs (pomme, poire). La bulle caressante donne un ensemble soyeux. Joli champagne d'apéritif à recommander également avec un fromage.
Sélection des oenologues 2009
Premier Cru Blanc de Noirs 2000 : Vinalies d'Or
100% pinot noir, ce premier cru provient du terroir de
Bisseuil, situé sur la Montagne de Reims. Un terroir idéal
pour l'épanouissement de ce cépage qui donne ici une jolie
robe dorée, rehaussée de reflets scintillants. Le nez exhale
des notes de bois de rose, de chèvrefeuille, de pivoine, de noisette
et de raisin de Corinthe. La bouche est vive. L'acidité bien fondue
fait ressortir les agrumes confits, l'écorce d'orange et la mûre.
La finale évoque les viennoiseries, le pamplemousse et le citron.
Grand Cru Blanc de Blancs : Vinalies d'Argen
t
L'appellation Blanc de Blancs, une spécificité champenoise,
s'applique aux champagnes blancs issus de cépages blancs. Ces champagnes
sont donc 100 % chardonnay. Ce grand cru
a une robe dorée, brillante. Les fruits exotiques et le miel forment
une expression aromatique exubérante. La bouche crémeuse
est légèrement toastée et persistante. Ce vin onctueux
sera parfait pour accompagner une fin de repas ou débuter un dîner
festif.
