LE NOUVEL OBSERVATEUR

Numéro du 1er décembre 2011

Spécial Champagnes

Coup de Coeur : Grand Cru Blanc de Blancs 2002

Anne Malassagne et son frère Antoine continuent à hisser le niveau de qualité de cette maison familiale. Le 2002 consacre l'intensité de ce millésime tonique décliné ici dans une approche savoureuse et élégante. Issue d'une parcelle de Chouilly, la cuvée Les Aventures s'impose par sa générosité et son allonge.


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Numéro du 2 décembre 2010

 

Spécial Champagnes

 

 

Cuvée Grand Grand Cru Blanc de Blancs 2002 :

L'une des belles cuvées de la Maison Lenoble grâce à son dosage précis (4 gr/l). Nez de fleurs blanches et de pêche blanche caractéristique des chardonnays de Chouilly. Bouche onctueuse. Un beau vin d'apéritif.

 

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Numéro du 17 décembre 2009

Spécial Champagnes

COUP DE COEUR : Cuvée Les Aventures

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Numéro du 4 décembre 2008

Spécial Fêtes

Les champagnes des grandes maisons

Les grandes maisons assurent la continuité et la réputation des vins de Champagne dans le monde.Leurs bruts sans année sont des modèles de régularité, et leurs cuvées spéciales, des vins extravagants par leur rafiinement...et leurs prix.

Parmi cette sélection des plus belles bouteilles de champagne se trouve la Cuvée Gentilhomme 1996 Lenoble.

Cuvée Gentilhomme 1996 :
Un Blanc de Blancs issu des meilleures parcelles de Chouilly. Faiblement dosé, arômes vanillés et toastés, attaque vive et longue persistance aromatique. On ne s'en lasse pas.

Numéro du 26 Juin 2008

Encore plus brut

Ultra Brut, Brut Sauvage, Brut Zéro, Brut Intégral, Cuvée Nue : les maisons de champagne font assaut d'imagination pour décliner leurs cuvées sans sucre. Une tendance à suivre et à encourager.

..."C'est un vin dans l'air du temps, affirme Anne Malassagne, copropriétaire avec son frère Antoine de la maison de champagne Lenoble à Damery, près d'Epernay, qui a fait de son ultra Brut l'un des fers de lance de ses cuvées. "Aujourd'hui, les consommateurs sont de plus en plus attentifs à ce qu'ils mangent et à ce qu'ils boivent. Ils veulent des vins plus naturels, sans fard." Léger comme l'écume des vagues, minéral et sec comme la pointe d'un Opinel, le "non dosé" est un vin exigeant qui ne supporte pas la médiocrité. Il se boit à l'apéritif et au repas où il se marie idéalement aux saveurs iodées.

 Numéro du 6 Décembre 2007

Supplément Tendance cadeaux

LES GRANDES CUVEES

Sélection de la Cuvée Gentilhomme 1996 :
Un 100 % chardonnay de Chouilly à la bouche intense et équilibrée grâce à un dosage millimétré (4 g/l). Jolie finale sur des notes à la fois minérales et légèrement grillées.