LE FIGARO QUOTIDIEN - FRANCE

 

rosé 200522 juin 2010

Le champagne passe au Rosé.

Sélection du Rosé 2005 :

Le pinot noir de Bisseuil donne a ce rosé de chardonnay sa couleur pétale de rose.
Avec son nez de fruits rouges c'est le vin typique de l'été.

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11 décembre 2008

FEMMES DE POUVOIR

Portraits de huit vigneronnes d'aujourd'hui qui continuent de tracer avec talent le sillon initié par Mme Cliquot au XIXème siècle.

ANNE MALASSAGNE
CHERCHEUSE D'OR

Prônant le "luxe discret", la coprésidente de la maison Lenoble propose en cette fin d'année cent magnums Collector au design subtilement transparent rehaussé de métal précieux.

"Pour les fêtes de fin d'année, nous sortons nos pépites", annonce Anne Malassagne, qui copréside la maison Lenoble avec son frère Antoine, depuis quinze ans. Cent magnums Collector transparents, dorés à l'or fin, millésimés 1995 et 1996, du pur chardonnay de la côte des blancs, le fief de Lenoble ! "Notre esprit, c'est le luxe discret", dit-elle. Des valeurs qui s'exprimeront bientôt sur l'étiquette, car Anne Malassagne est fan du style "gustavien", un courant suédois qui utilise le zinc ivoire, le patiné gris perle, le bois cérusé blanchi "dans un esrpit très authentique, très sobre, très typé qui incarne nos valeurs", explique-t-elle. Pendant son temps libre, Anne Malassagne restaure, patine, ponce les meubles, crée des cadres photo dans ce styule. "Un état d'esprit vrai, serein, sobre, sans artifice, sur des tons reposants, élégants et sans bling-bling", explique-t-elle. Un côté intemporel qui signe parfaitement la maison Lenoble. "On ne veut pas coller à la mode mais exprimer nos valeurs...". Anne Malassagne aime les belles choses racées et droites. Après avoir épuré les vins par un dosage minimum qui laisse la fraîcheur de la bulle s'exprimer, elle épure le look Lenoble. Cette prédisposition à aller à l'essentiel colle parfaitement à l'histoire de cette "petite" maison qui cherche d'abord à valoriser le don de la nature champenoise.

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PHOTO FIGARO QUOTIDIEN
28 avril 2007
Le Champagne joue les bruts

Le brut nature (sans ajout de sucre) est la nouvelle étoile des amateurs de champagne.
Les grandes maisons rivalisent d'initiatives pour installer le leur sur le marché.

....La consommation de ces nouveaux bruts ne cesse d'augmenter en France comme à l'étranger.
Il n'y a hélas pas vraiment  de chiffres fiables pour estimer la consommation dans notre pays. En revanche, ceux des ventes à l'étranger donnent de bonnes indications : en 1996, la France exportait 34 926 bouteilles de brut nature ; dix ans plus tard, le chiffre est de 168 543 bouteilles, presque cinq fois supérieur (source CIVC).

Beaucoup supposent que la consommation en France est plus importante encore. C'est l'avis d'Anne Malassagne, copropriétaire de la petite maison Lenoble, à Damery, près d'Epernay. "Bien que le brut nature ait été initié à la demande de notre importateur anglais, nous vendons ce vin plus en France qu'en Angleterre, plus même que dans le reste du monde. C'est un vin dans l'air du temps, avec sa revendication de naturel, de pureté. Depuis quelques années les consommateurs sont très sensibles à ce qu'ils mangent et boivent.
Le succès du brut nature s'explique aussi par la pratique d'autres champagnes qui utilisaient le sucre comme un maquillage. Là, c'est impossible. Si les raisins ne sont pas bons, le vin est mauvais et n'est pas commercialisé. Chez nous, les volumes ont augmenté de façon significative depuis dix-huit mois. Cela traduit une évolution du goût, une éducation du palais. Il ne s'agit pas d'une mode feu de paille !"
BRUT NATURE

 

Brut nature Lenoble.

Cette bouteille illustre une conception un peu différente du brut nature puisque celui-ci est issu majoritairement de raisins rouges (30% de pinot noir et 30% de meunier). Le solde provient de chardonnay du grand cru chouilly. Un vin "pointu" très harmonieux.