Jeudi 25 Octobre 2007
LE VIN DE LA SEMAINE la Cuvée Gentilhomme 1996 Grand Cru Blanc de Blancs de la maison AR Lenoble est un vin de champagne élaboré à partir de chardonnay provenant des plus belles parcelles que comptent les 18 hectares de vignoble de Chouilly. |
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| Après plus de neuf années
passées en cave, ce vin révèle des reflets or
soutenu sur lesquels perlent de très fines bulles. Sa mousse
est délicate et, au nez, les arômes sont complexes mais
fondus. Parfait pour l'apéritif, ce vin de champagne, caractéristique
d'un chardonnay épanoui, accompagnera fort agréablement
les repas de fête exaltant tout particulièrement de croustillantes
langoustines en feuilles de brique, voire une poularde truffée.
Pour en apprécier toute la richesse aromatique, on le servira
à 11-12°C. A millésime exceptionnel, flacon d'exception - une bouteille élégante noir et or -, cette cuvée Gentilhomme est présentée dans un coffret rouge flamboyant. |
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