GRAND CRU BLANC DE BLANCS

Eloge du Chardonnay
Elégance et Finesse

ASSEMBLAGE : 100 % Chardonnay Grand Cru du terroir de Chouilly, situé sur la côte des blancs. Cette cuvées est un hommage au plus élégant des cépages de Champagne.
Vieilli au minimum 4 ans en caves, un dosage d’environ 7 g/l magnifie le vin sans l’alourdir.

A L’OEIL : Robe dorée aux reflets verts typiques d'un Blanc de Blancs, bulles d’une grande finesse, mousse délicate.

AU NEZ : Une première impression florale puis apparaissent les arômes riches de fruits blancs.

EN BOUCHE : Beurré, gras et racé. Expression unique du Chardonnay, très persistante.

DEGUSTATION : La fraîcheur et la vinosité de ce champagne feront merveille à l'apéritif.
Il accompagnera également divinement les mets fins et légers comme les fruits de mer ou les sushis.
Le caractère beurré du Chardonnay impose de servir cette cuvée fraîche mais pas glacée, idéalement à 10 – 11 °C.

Disponible en bouteille.